吃西瓜后不能吃什么并没有特殊的禁忌，适当食用不会对健康造成影响，但如果吃了较多西瓜，应尽量避免再食用生冷或者含糖量高的食物，否则不利于胃肠道健康。
1、生冷食物：西瓜属于生冷食物，且很多人喜欢吃冰西瓜，过多食用容易刺激肠胃，因此在食用较多西瓜后要避免食用生冷刺激性食物，例如冷饮，雪糕。因为过多食用西瓜后再次食用生冷类食物，会对肠胃血管壁造成刺激，容易引起腹痛、腹泻等不适症状，进而影响肠胃部位正常血液流通；
2、含糖高的食物：西瓜属于高糖分水果，因此在食用西瓜后尽量避免再吃其他高糖分的食物，例如白糖、奶茶等，否则会导致身体糖分摄入超标，经常过多摄入身体无法及时消耗，则会转化成脂肪囤积在体内，从而引起发胖。此外，过多食用高糖食物不利于牙齿健康，清洁不当容易产生龋齿。
西瓜中含有丰富的维生素、纤维素等多种营养物质，且口感清甜，还能起到生津止渴的作用。但在食用西瓜时要注意量，尤其是糖尿病患者以及有尿频症状的患者要少吃。