一、豆制品有哪些种类
豆制品可分为发酵性豆制品和非发酵性豆制品。发酵性豆制品是以大豆为主要原料，经微生物发酵而成的豆制品。如臭豆腐、酱油、豆酱、豆豉、腐乳、纳豆等；非发酵性豆制品是指以大豆或其它杂豆为原料制成的豆腐，或豆腐再经卤制、炸卤、熏制、干燥的豆制品，如香干、豆腐、豆芽、豆浆、豆腐脑、豆泡、千张、油豆皮等。
二、豆制品的功效与作用
豆制品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。豆制品中含有丰富的蛋白质、维生素、人体必需氨基酸、钙磷铁等矿物质，能预防骨质疏松，提高机体免疫力， 预防便秘，预防心脑血管疾病，起到一定的延缓更年期和减肥作用。注意选购的豆制品品牌要保证食品安全。
三、豆制品吃多了会怎样
豆制品营养丰富，但也不宜多吃，多吃反而不利身体健康，会引起肾功能衰退，消化不良，促使动脉硬化形成，豆制品中含有的皂角苷会促进人体内碘的排泄，导致人体碘缺乏，因此豆制品不宜过多食用。
四、吃豆制品会发胖吗
豆制品是一种高营养高物质低脂肪的食品，对于减肥的人群来说是一种很好的选择，但是也不能多吃，因为豆制品比较容易被人体消化和吸收，如果减肥人群过量食用豆制品会使身体摄入的热量增多，导致多余的热量转换成脂肪，一旦体内脂肪增多导致发胖。所以不要超量食用，以免对身体造成影响，如果想要减肥，在饮食控制的同时，需要进行体育锻炼，促进人体的新陈代谢。既可以达到减肥健身的目的。