油炸臭豆腐

1.买的大豆腐切1cm左右薄厚，切小块，放油炸至蓬松金黄（没有裹淀粉，这样有点太油了）

2.调提臭豆腐酱＝臭豆腐3块弄碎＋麻酱水泻＋蚝油＋辣椒粉＋酱油＋蒜水＋搅拌均匀＋热油泼下

3.可在底酱里根据自己喜好加入香菜加入葱加入蒜🧄

在想底酱里放点点糖会不会很好吃呢？其实豆腐薄点厚点没啥，就是口感差异